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Wer hat das Glück hat, den Westen der USA bereisen zu können, wird an einer Hauptattraktion des Landes nicht ohne bleibende Erinnerungen vorbei- kommen: An “Carl’s Junior” und dessen “Six Dollar Burger”. Vergessen Sie den “BigMac”, der zwar auch hervorragend ist, aber geschmacklich nichts mit einem Burger zu tun hat, sondern wohl eher ein sehr gutes Sandwich darstellt. Auch gegen Burger King kann man wirklich nichts sagen, dessen Häppchen sind geschmacklich sehr gut und auch qualitativ keineswegs zu beanstanden, aber der Six Dollar Burger schlägt seine Konkurrenz um Längen.

Ohne der Illusion zu erliegen, bei Carl’s Junior würde man sich ernährungswissenschaftlich sinnvoll ernähren, macht bereits die Zubereitung des Burgers den Unterschied zu seiner Konkurrenz aus: Während in den meisten anderen Ketten die Burger in Fett herausgebraten werden, kommt die Bulette hier auf einen Holzkohlegrill. Ich weiß auch wirklich nicht was sie mit dem Gemüse machen, aber die roten Zwiebeln und der Salat schmecken beim Six Dollar Burger absolut frisch und knackig. Der Burger wird auch nicht durch ein Meer von Majonaise und Käse ertränkt, der primäre Geschmack des Fleisches und des Gemüses bleibt so erhalten. Das Fleisch ist zart, locker und mit einer sehr angenehmen Geschmacksintensität.

Der Wehrmutstropfen liegt bei den Getränken. Wie in den meisten Restaurants im Westen der USA werden die Getränke mit Leistungswasser und einem Getränkekonzentrat gemischt – soweit kein Unterschied zu uns. Das Problem ist die sehr schlechte Trinkwasserqualität im Westen der USA und die hohe Beimischung von Chlor. So schmeckt die Cola an vielen Stellen, als wäre sie mit Schwimmbadwasser zubereitet worden. Wer also ein erstklassiges Menue sich zusammenstellen will, sollte die Burger zum Mitnehmen bestellen und sich eine Flasche Cola im Supermarkt dazu kaufen.

Wenn Sie die USA besuchen, MÜSSEN Sie bei Carl’s Junior einkehren. Alles andere wäre fahrlässig.

Hintergrundinformation: Der Genuss eines dieser delikaten Burger enthält stolze 1010 Kalorien, 68 Gramm Fett und 18 Gramm Zucker.